In Francia l'Agenzia per la sicurezza alimentare ha approvato per un periodo di due anni l'uso della Stevia ( Rebaudioside A) .
Si tratta di un dolcificante estratto da una pianta originaria del Sud-America, con un contenuto pari a zero calorie e un potere dolcificante superiore di 200 volte rispetto allo zucchero. C'è un altro vantaggio da considerare, la stevia non fa innalzare il livello di glucidi del sangue. La Francia è il primo paese europeo che autorizza questo dolcificante e il decreto del 26 agosto, pubblicato il 6 settembre 2009, prevede l'impiego in moltissimi alimenti fissando il contenuto massimo. Questo vuol dire che nei prossimi mesi potranno arrivare anche in Italia prodotti alimentari contenenti la stevia. L'Efsa (Autorità per la sicurezza alimentare europea con sede a Parma) deve ancora sciogliere le riserve. Negli Usa nel dicembre 2008 la Food and drug administration ha autorizzato l'impiego del nuovo dolcificante. La Coca Cola ha dicharato di voler utilizzare il nuovo ingrediente per le bibite light.
Tutto ciò vuol dire che anche in Italia si potranno importare alimenti dolcificti conla Stevia.
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