CEREALI PER LA PRIMA COLAZIONE: TROPPI ZUCCHERI E TROPPE CALORIE

La tesi dei cereali come prodotto ideale per la prima colazione di  bambini e ragazzi in virtù della presenza di vitamine, sali minerali e fibre viene contestata. Contro questa  convinzione è in corso da tempo una campagna  portata avanti dalle principali riviste di test comparativi europee  (per l'Italia Altroconsumo). I test dimostrano che a fianco di alcuni  cereali nutrizionalmente equilibrati,  ne essitono  altri  troppo ricchi di calorie per l'elevata quantità di zucchero, e con troppo  sale. In Italia secondo un test condotto da Altroconsumo  nel 2008 su  20 marche ( oltre a Kellogg's, e Nestlé la prova comprendeva   Auchan, Carrefour, Conad, Coop, Esselunga, Eurospin, Lidl, Standa....), i  cereali  contengono troppi zuccheri (33% con punte sino al 42%), grassi (sino al 14%) e sale. La fotografia della tabella  è estrapolata da un programma trasmesso dalla rete televisiva inglese Channel 4, ed   evidenzia  l'eccesso di zucchero. Il confronto riguarda  una tazza di cereali da 30 g  e  un "doughnut" ( ciambellina dolce molto diffusa in Inghilterra).

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