PARERE DELL'EFSA SUI SEI COLORANTI ACCUSATI DI IPERATTIVITA'

L’Efsa di Parma ha rivisto il giudizio sui tre coloranti che in uno studio pubblicato nel 2007 dall’Università di Southampton venivano correlati all’iperattività infantile, insieme al benzoato di sodio usato come conservante in molte bevande zuccherate.  Per i coloranti artificiali giallo chinolina (E104), giallo arancio S (E110) e rosso cocciniglia A (E124) l’Efsa ha deciso la riduzione  della dose giornaliera accettabile (DGA). Nessuna variazioni per la tartrazina (E102), l'azorubina/carmoisina (E122) e il  riosso allura AC (E129). L'autorità però ricorda che se i bambini bevono in gran quantità bevande zuccherate contenenti E 122 ed E 129 potrebbero superare la dose giornaliera accettabile. Per la tartrazina (E102) il panel ha evidenziato la possibilità di intolleranze o reazioni cutanee "in una piccola parte della popolazione".

L’Efsa sulla base dei dati a disposizione però esclude  un nesso causale i singoli coloranti e l'iperattività  dei bambini. La decisione di oggi segue quella adottata il 5 luglio 2009 quando l’autorità di Parma ha ritenuto validi i sospetti sulla tossicità  del colorante E128 (rosso 2G), usato in alcuni tipi di salsicce per la prima colazione e in certi hamburger con cereali). In seguito a questo parere la Commissione Europea dopo 15 giorni  ha vietato il colorante in tutti gli stati.

L’esame tossicologico andrà avanti nei prossimi mesi perché è necessario aggiornare i dati relativi a sostanze autorizzate negli anni 70’-80’. 

«Molti coloranti sono stati approvati molti anni fa – dichiara John Larsen, presidente del gruppo di esperti scientifici ANS - e adesso siamo in grado di esaminare i dati disponibili e prendere in considerazione eventuali nuove evidenze in merito alla loro sicurezza. Il lavoro di revisione interesserà in modo sistematico tutti gli additivi alimentari».  Sempre in tema di additivi c’è qualche timore tra le aziende che trattano aromi perchè tra qualche settimane dovrebbe essere pubblicato un dossier sui 2800 aromi utilizzati nell’UE con i relativi giudizi. E’ il primo lavoro di questo tipo in Europa.

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