Il tonno in scatola è la conserva ittica più venduta in Italia e nel mondo. Pochi sanno che per pescarlo si utilizzano spesso metodi distruttivi come i palamiti e le reti a circuizione che causano la cattura accidentale di tartarughe, squali e di tonni immaturi . Per questi motivi Il tonno pinna gialla, il più consumato in Italia, è sotto pressione e la salvaguardia di alcuni stock desta serie preoccupazioni. La classifica complessivamente è disastrosa perchè alcune aziende come Tonno MareAperto STAR e Consorcio non hanno risposto al questionario e altre come Nostromo hanno fornto poche informazioni sulla provenienza del pesce utilizzato.
Riomare ha fornito informazioni precise, ma non adotta precisi criteri di sostenibilità nella scelta del tonno da inscatolare. Il punteggio più alto va a Coop, ASdoMar e Mare Blu, che adottano capitolati precisi per l'approvvigionamento sostenibile. ASdoMar è uno dei pochi che utilizza anche il tonnetto striato – specie considerata in buono stato - pescato con metodi sostenibili (lenza e amo). Cambiare è possibile. Quando i consumatori hanno sollevato il problema delle catture dei delfini, l'industria ha risposto positivamente e ora quasi tutto il tonno in scatola venduto in Italia è "dolphin safe", ma purtroppo non basta. Anche questa volta le catene di supermercati possono trasformare il mercato prima che anche gli stock di tonno tropicale vengano compromessi, come è successo per il tonno rosso del Mediterraneo.
Ecco il bilancio dei 22 stock di tonno sfruttati commercialmente:
* almeno 9 sono classificati come completamente pescati
* 4 sono considerati sovrasfruttati o completamente esauriti
* 3 sono classificati come gravemente minacciati
* 3 sono minacciati
* 3 sono vulnerabili all’estinzione
Per questo motivo il 79% dei consumatori europei considera l’impatto ambientale un fattore
importante da considerare quando compra prodotti ittici

ASDOMAR
CARREFOUR
RIOMARE
CALLIPO
MARUZZELLA
CONAD
MAREAPERTO
CONSORCIO
CATEGORIE: ecologia, ETICHETTE ALIMENTARI
TAGS: ADSOMAR, AUCHAN, CARREFOUR, CONSORCIO, ESSELUNGA NOSTROMO, GREENPEACE - COOP, MAREBLU, RIONARE, STAR, TONNO IN SCATOLA
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Commenti
fabio 08/feb/2010 19:13:39
Ros 04/ago/2010 03:32:35
Romano 04/gen/2011 07:50:41
NOUREDDINE 08/giu/2011 20:54:36
tonnaro 28/lug/2011 22:57:30
Francesca 05/set/2011 10:08:42
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