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Commenti (3) TrackBack (0) 13 febbraio 2010 - 15:05

SALMONE AFFUMICATO CONTAMINATO RITIRATO - IL SUPERMERCATO AVVISA I CONSUMATORI

Salmone linedito100_1 

Il supermercato Gros Cidac di Aosta è l'unico supermercato in Italia che allerta i consumatori quando ritira dagli scaffali un prodotto alimentare contaminato o con difetti.


Il 10 febbraio 2010  il supermercato ha diramato un allerta per tre partite di salmone scozzese affumicato contaminato da Listeria Monocytogens, dopo aver ricevuto una segnalazione da parte dell'azienda produttrice.Le contaminazioni da Listeria sono faccende molto serie e possono provocare gravissimi danni all'organismo.

Ecco la lista delle partite sotto accusa.

 Prodotto: Salmone scozzese SS100P 100gr dell'azienda L’Inedito Codice EAN: 8032551091321 LOTTO 500205 

Prodotto: Salmone scozzese SS200P 200gr dell'azienda: L’Inedito Codice EAN: 8032551091338 LOTTO 500205 

 Prodotto: Salmone scozzese ritagli SS250P 250gr dell'azienda: L’Inedito Codice EAN: 8032551091765 LOTTO 500205 

Il supermercato  segnala sempre l'elenco dei prodotti ritirati  sul suo sito internet e, quando la questione è urgente e particolarmente delicata , espone dei cartelli nel punto vendita . Questa abitudine che è ormai consolidata in alcune catene di supermercai francesi , mentre in Italia  è pressochè sconosciuta. Il comportamento del supermercato Gros Cidac è però normale. La legge prevede che quando un produttore riscontra un problema di tipo sanitario su un alimento deve ritirarlo dal commercio e avvisare i consumatori. La situazione attuale  è un pò strana perché i produttori  avvisano i supermercati che prontamente ritirano  le confezioni  dagli scaffali senza però avvisare i consumatori .

La questione della Listeria nel salmone affumicato è un problema molto diffuso in Europa e i richiami nel sistema di allerta europeo sono numerosi .

Ecco un esempio  di lettera che arriva ai supermercati ( si tratta di un'altra campagna di ritiro avviata dalla stessa azienda L'Inedito otto mesi  fa per altre partite di salmone contaminato) 


LIPPO 29/0672009

OGGETTO: ATTIVAZIONE SISTEMA DI ALLERTA

Con la presente Vi chiediamo di sospendere la vendita del salmone affumicato da 50  g L'INEDITO
perché da un controllo si è evidenziata la presenza della listeria monocytogenes ed in forma preventiva quindi ritiriamo il prodotto e Vi sollecitiamo di fare
altrettanto con i Vostri clienti.
Vi chiediamo quindi di informarci delle quantità invendute presso i Vostri clienti e quelli eventuali
giacenti nel Vostro magazzino per procedere al ritiro o alla distruzione e quindi per emettere nota
di accredito.
Dispiaciuti dell'accaduto con l'occasione Vi porgiamo distinti saliti
L'INEDITOsrl
A.ALBERTI

© Roberto La Pira, Nova 100 - Il Sole 24 Ore  - Milano  13 febbraio 2010

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CATEGORIE: CAMPAGNE RICHIAMO

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Commenti

L'Eco della Terra 13/feb/2010 17:55:47

Volete un consiglio?
fate a meno del salmone, o riducetene al minimo il consumo, e cercate prodotti di qualità e garantiti.

I pesci di media o grossa taglia accumulano molte sostanze nocive per l'essere umano, uno su tutti il mercurio (quello che sta nel termometro).

Se proprio vi piace il pesce, PUNTATE SUL PESCE AZZURRO (sardine, sgombri, alici)

http://ecodellaterra.blogspot.com

Fabio Galli 15/feb/2010 12:12:43

Quando si parla di salmone (affumicato o fresco) occorre fare una fondamentale distinzione tra allevato e pescato (detto anche selvaggio). Quanto a mercurio e metalli pesanti accumulati nelle carni dei pesci, quelli allevati non dovrebbero contenerne. Tornando al salmone dovrebbe essere difficile quindi trovare metalli negli esemplari allevati. Quanto ai pescati, dato il ciclo vitale migratorio, il mercurio non dovrebbe essere presente (la pastura principale dei salmoni sono i gamberetti oceanici). Giova anche ricordare che gli squali (pesce spada, palombo, smeriglio, verdesca, gattuccio e simili) si nutrono molto dei rifiuti scaricati dalle navi e di quelli gettati in mare sottocosta. E' frequentissimo che le loro carni siano molto "metalliche". Quanto al pesce azzurro a chilometri zero, peccato che spesso venga pescato sotto coste prive di efficaci depuratori.

Anna 15/dic/2010 11:29:51

Gentile La Pira,
sto navigando in questi giorni a caccia di informazioni sulla produzione del salmone affumicato in Italia, dopo aver scoperto che la rinomata Fjord delocalizza (insieme con molte altre aziende, del resto) la sua produzione (non so quanta) in Polonia. L'ho scoperto casualmente acquistando una confezione su cui era riportata la sigla "PL" e un numerino. Di per sé, non ci sarebbe nulla di male, se non fosse che sul sito l'azienda sostiene di lavorare "dal fresco" solo in Italia... perché dobbiamo fare sempre gli italiani e nasconderci dietro sigle che solo i più attenti noteranno? sto seriamente pensando di scrivere anche a loro... grazie delle sue informazioni, buona giornata

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