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TUTTOBIO 2010: ANNUARIO DEL BIOLOGICO DI BIO BANK

P-110

E' uscita la 16a edizione di Tutto Bio 2010, il rapporto sul mondo del  biologico  curato da Achille Mingozzi e Rosa maria Bertino edito da Bio Bank by Egaf Edizioni  (328 pagine e un prezzo di copertina 16 €).

Il Rapporto fotografa  il variegato mondo dell'agricoltura pulita italiano  proponendo dati aggiornati, report e andamenti economici del settore, con un dettagliato indirizzario sulle realta esistenti sul territorio. Secondo il Rapporto prosegue la crescita della vendita diretta con il coinvolgimento di nuovi gruppi sociali. Si tratta  complessivamente di una rete composta da 600 gruppi d’acquisto solidale,  oltre 2.000 aziende agricole biologiche, 
130 siti per fare la spesa  on-line. Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana si confermano le tre regioni leader
per numero assoluto di operatori. La classifica per densità di operatori vede invece al primo posto le
Marche, seguite da Valle d’Aosta e Trentino-Alto Adige.

Basta qualche dato  per rendersi conto dell'andamento positivo  del settore (cifre  riferite al numero assoluto di operatori nel
triennio 2007-2009):
• Gruppi d’acquisto solidale +68%  (dai 356 del 2007 ai 598 del 2009)
• Aziende con vendita diretta +32% (da 1.645 a 2.176)
• Ristoranti +31% ( da 174 a 228) (esclusi quelli in agriturismo)
• E-commerce +25% (da 106 a 132)
• Mense scolastiche +23% (da 683 a 837)
• Agriturismi +22% (da 1.002 a 1.222)
• Mercatini +10% (da 204 a 225)

• Negozi +2% (da 1.106 a 1.132).