Un team di scienziati israeliani dell'Istituto delle Scienze Weizmann e del Centro medico Edith Wolfson, ha realizzato un naso elettronico capace di valutare la gradevolezza di nuovi odori, proprio come fanno gli uomini. Lo studio, presentato sulla rivista Public Library of Science (PLoS) Computational Biology, è stato realizzato nell’ambito del Settimo programma quadro. Gli scienziati hanno tarato l'eNaso in base ad una gamma di odori considerati più o meno gradevoli.
Foto: Flickr cc
La selezione è stata fatta chiedendo ad un gruppo di persone di assegnare un voto ad alcuni aromi usando
una scala da 1 a 30 ( da "molto gradevole" a "molto sgradevole”). I risultati sono serviti per sviluppare un algoritmo di gradimento che è stato inserito
nell’eNaso in modo da permettere allo
strumento di giudicare
autonomamente anche note
aromatiche sconosciute. I voti sulla
gradevolezza simili a quelli assegnati dalle
persone hanno superato
l'80%. Per
valutare se e quanto la cultura influenza il concetto di buon odore, il team ha
testato l’apparecchio su un gruppo di etiopi immigrati di recente in Israele.
Gli scienziati hanno scoperto che lo strumento era in grado di prevedere le
opinioni degli etiopi su un nuovo odore, anche se era "regolato"
sulla gradevolezza degli odori percepita dagli israeliani. Secondo i
ricercatori questo elemento suggerisce
una somiglianza cross-culturale nella gradevolezza degli odori.
Fonte Cordis
Roberto La Pira 04 maggio 2010 © Riproduzione riservata
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