Arriva la nuova normativa 27/2012 sui pagamenti ed è rivoluzione nel settore alimentare

Era ora!!! I fornitori non ne possono più dei tempi biblici per prendere i soldi da bar, ristoranti, macellerie\salumerie, piccoli supermercati e ipermercati. Non ho idea di chi abbia imposto in passato la veergognosa prassi dei pagamenti a 60\90 giorni (che tra la decorrenza del fine mese e qualche gorno per staccare l' assegno diventano 75\120 giorni). Soprattutto chi come me commercializza prodotti alimentari di importazione sa che o si pagano costose garanzie assicurative con il fornitore estero o si pagano i prodotti a sette giorni. E quando si superano gli ordinativi "ordinari" pretendono un pagamento in anticipo. Mentre mi piacerebbe sapere dove vanno a finire due o tre mesi di incassi di ristoranti e supermercati, visto che al momento di pagare ormai si inventano di tutto. E avete mai provato a pretendere a fine rapporto il pagamento delle fatture? lettere di avvocati, decreti ingiuntivi, alcuni di questi personaggi sonodei veri acrobati delle fatture non pagate. E girano tutti in cayenne. Io che fatturo 5 milioni l' anno giro in smart perchè i miei soldi anziché essere sul mio conto, sono sul conto dei miei clienti. E' ora d finirla. Il commercio è malato. Spero che questo decreto faccia ordine una volta per tutte.

Caro Alessandro, io sono un ristoratore ed anch'io pago 30/60/90 come da accordi con i miei fornitori, non faccio ritardi come i suoi clienti. Io pago come accordi!
Non generalizziamo le cose per favore io non giro in cayenne e sicuramente lei si puo' permettere una macchina piu' costosa della Smart! A me questo decreto fa ridere perché non mi piace essere controllato dallo stato anche su quello che compro e come pago! Lo stato si accorgerà dei cali di fatturati, visto che molti, che non fatturano come lei 5 Mln di euro l'anno, sopravvivono con pagamenti lunghi.....buon lavoro

Buona sera.. lavoro in un ingrosso di bevande, in amministrazione. A parte la NON chiarezza di come saranno applicati gli interessi in caso di ritardato pagamento.. la mia domanda è ? riusciremo mai ad incassarli? Perchè MAGARI questo decreto mettesse ordine nei pagamenti.. ma a mio avviso complicherà ulteriormente la già grave situazione di liquidità..
incrociamo le dita... e buon lavoro

Grazie MONTI, ADESSO CHIUDIAMO!!!!!!!!!!!

Altro che professori, questi vivono in un mondo teorico ed inesistente.
E' evidente che non conoscono i problemi veri degli operatori e nasce il dubbio che lo facciano appositamente per comprarci tutti a due lire.
Se non ci muoviamo è la fine!

Quindi si suppone che se un ristoratore, già oggi, fatica saldare le fatture in un certo tempo, possa, da domani mattina, o pagare più velocemente o pagare con interessi e sanzioni... Che senso ha? Non ne ha... Il popolo ha fame... Non c'è pane... Che problema c'è? Diamo loro i croissant...!

cosi finalmente questa categoriadi ristoratori si rendera' conto di come si fa ad andare avanti pagando comunque a 30 giorni perche' forse questi ristoratori non sanno che la merce che gli arriva e stata gia pagata oppure tutti i lavori che fanno di manutenzione idraulici elettrici frigorista tutti si sentono dire il solito discorso ripassa ripassa piu tardi ecccc . vediamo se tutta la gente che viene a cena. li fai il conto e ti dicono ti pago a 60 giorni allora caro ristoratore cosa rispondi??'ce la fai ad andare avanti ?''perche' noi artigiani viviamo cosi da sempre!!!!!

Speriamo che questa legge passi in fretta.
I "barboni" finti imprenditori che frignano per questa legge dovrebbero andare in Germania dove si paga anche a 15 gg.
Altro che 120 gg fine mese!!!

Barboni.
Se non avete i soldi non fate gli imprenditori.
E' molto semplice.

Peccato che questa legge non sia estesa a tutti i fornitori,abbiamo una piccola azienda di noleggio biancheria e a noi ormai i ristoratori ed hotel ed enti pubblici è da un pezzo che hanno smesso di effettuare i pagamenti,loro si scalano l'iva che noi anticipiamo invece ogni 16 del mese, incassano contanti e piangono ma fatemi il piacere.I Clienti e lo Stato ci stanno distruggendo.Meglio non lavorare più lavoriamo più andiamo in default.

io lavoro per il 70% del mio fatturato,fornendo servizi alimentari allo Stato/enti,dove tutti cononscono i tempi di pagamento,domanda a Monti,ma multano anche voi???Non credo,la cosa più logica da pensare che verra in mente a tanti sarà quella di cambiare il mio lavoro,ed è così che farò,lasciando lo spazio a grosse ditte che possiedono grossa copertura finanziaria.

Caro booster vuol dire che in italia secondo te bisogna fare impresa solo se sei ricco?????e non se hai delle capacità e o competenze???????sono senza parole.....un paese senza meritocrazia non é un paese democratico!

motivati tutti i commenti ma una cosa sfugge a tutti( governo compreso )i pagamenti lunghi sicuramente è un danno per i grossisti, ma anche loro lo fanno, però e stato ossiggeno per i più piccoli ai quali il difficile o impossibile accesso al credito a creato situazioni finanziarie insostenibili ma con conquesto piccolo aiuto siamo riusciti ad andare avanti ora smettiamo noi e i nostri pochi dipendenti e non pagheremo più ne in contanti ne a lunga scadenza

secondo il miu punto di vista, se tutti guadagnassero il giusto e pagassero tutti le tasse, non ci sarebbero problemi per per pagare, chi incassa subito la momento dell'emanazione del documento di prodotti freschi deperibili, possono pagare a 15 giorni anche perchè la merce fresca dopo 15 giorni è marcio, prodotti conservati dato che faccio scorta almeno per 30 giorni posso pagarlo a 30 gg dffm, mentre per le scorte immportanti, con prodotti dei quali devo fare perforza magazino prodotti che hanno un quantitativo max sul mercato quindi posso anche non trovarli sempre li posso fare un pagamento secondo degli accordi tra cliente e fornitore, mentre per le atrezzature se ho i soldi pago 30/60/90 è un investimento a lungo termine, ma se non li ho devo fare un leasing o altro. certo che se tardo i pagamenti mi devono punire.

Lavoro nella ristorazione da oltre 30 anni e francamente sono rimasto colpito dal fatto che nessuno abbia evidenziato gli effetti della legge su chi "somministra" pasti nelle mense aziendali.
Di fatto dobbiamo pagare gli acquisti a 30 giorni mentre "dobbiamo" (pena in extremis la perdita della commessa) mantenere le dilazioni ai clienti "come contrattualmente stabilito", ovvero tempi di pagamento che vanno dai 60 ai 120/150 giorni.
Il bello è che mentre una volta i fornitori ti chiamavano soprattutto per vendere adesso prima ti ricordano la scadenza a 30 giorni e poi pretendono che continui ad ordinare come se nulla fosse cambiato.
Ovviamente quelli che prima facevano un pò di magazzino adesso fanno ordini "calibrati".
Le conseguenze di questo sono :
- calo della produzione
- maggiore incidenza costi fissi
- aumento prezzi delle derrate
- aumento costo trasporti
- aumento prezzi di vendita
Se non riesci a farti pagare per quello che serve non ti rimane che chiudere.
Quelli che hanno orgoglio e si vergognano di questo non chiudono ma spesso si tolgono la vita !!!!
Sono d'accordo che era necessario mettere mano al sistema ma sarebbe stato giusto evitare "figli e figliastri" .

Ho un albergo, chi tutela me che devo riscuotere una fattura datata luglio 2012?
L'Italia è amministrata da incapaci, governo, sindacati e associazioni di categoria. Tutti disposti ad incassare gli emolumenti e a tenere ben salda la poltrona.

buongiorno vorrei un informazione io ho un ristorante e pago a 30 giorni tutta la merce mentre o letto che come bibite acqua e vini si possono pagare a 60
io vorrei sapere chi tutela noi che emettiamo fatture alle ditte e queste pagano anche fra 6 mesi io ho fatture del dicembre 2011 da riscuotere cosa devo fare
grazie se qualcuno sa dirmi qualcosa
ciao

Le riba sono nate diversi anni fa per agevolare le nuove imprese in fase di avvio, oggi prese come riferimento per TUTTE le imprese, anzi, soprattutto dalle grandi aziende. Non è giusta o è giusta questa legge? Fatto sta che non si doveva arrivare a questo punto e con queste dilazioni nei pagamenti. Intanto i ristoratori, giustamente a mio avviso visto che loro incassano al momento, saranno costretti a pagare entro i trenta giorni, ma sta di fatto che la GDO continuerà a fare quello che gli pare, facendo slittare le date delle fatture. E' il sistema che è sbagliato, non questa legge.

salve ho sentito il blog ma perche vi accanite uno con l'altro uno a bisogno dell'altro e sempre stato cosi', rispondi ai grossisti, perche non tutti avete lo stesso listino per esempio sulla cocacola, e tu ristoratore perche fai pagare 3/5 euro una bottiglia di acqua............., inoltre se c'e' rapporto si fanno i pagamenti come ci pare vale a dire se sono un grosso cliente che fattura yanto come costa crociera e consuma tonnellate di bevande e generi alimentari voglio proprio vedere chi non gli fa i pagamenti a 30/60/90/120/150/180.
INOLTRE ARRABIATEVI SU UNA REGOLA CHE NON C'E' LA MALEDETTA IVA CHE PRIMA TE LA DANNO E POI LA RIVOGLIONO, SE NON CI FOSSE L'IVA LE COSE COSTEREBBERO DI MENO, NON CI SAREBBE UFFICIO IVA DOVE CI SONO MILIONI DI IMPIEGATI CHE NON FANNO UN C.......
GRAZIE DA V FOR VENDETTA

ho un ristorante. compro della merce. la vorrei pagare il prima possibile per dormire tranquillo. nel frattempo arrivano diverse tasse (insostenibili, in quanto sono strutturate come costi fissi e si crea uno squilibrio, che poi si riperquote forzatamente su fornitori e via dicendo. quindi la vera responsabilità è del nostro "impeccabile" stato e di tutti quelli che grazie a questo sistema riescono a vivere
senza problemi economici.