Il Mulino Bianco Barilla non macina grano, ma olive. Errore dei pubblicitari o necessità di stupire il pubblico?

Gli spot dei biscotti Mulino Bianco le Macine e Tarallucci con l'attore Antonio Banderas alle prese con la farina sono molto belli, ma c'è un particolare che disturba. Il mulino, costruito appositamente, riproduce un sistema utilizzato per schiacciare le olive non la farina. Nei mulini di una volta adibiti a grano, le macine di pietra erano orizzontali, mentre per quelli specializzati nelle olive, la macina era verticale proprio come si vede bene nella pubblicità. Per alcuni si tratta di un aspetto marginale ma non è così. La capacità di uno spot come quelli del Mulino Bianco di fare "cultura alimentare" è molto forte,  e proporre agli spettatori un errore grossolano non è proprio il massimo.

 

Per capire meglio abbiamo interpellato un giornalista agronomo esperto di olio, un ex professore universitario che insegnava Industrie alimentari al Distam di Milano e un tecnologo alimentare appassionato di mulini. Il parere di questi esperti è che il mulino Barilla è frutto di esigenze sceniche, ma non risponde al vero perchè nei mulini a pietra destinati a macinare il grano la ruota è orizzontale e non verticale come si vede nello spot.

 

Continua a leggere l'articolo di Roberto La Pira   su ilfattoalimentare.it

 

©RIPRODUZIONE RISERVATA