Indica un intervallo di date:
  • Dal Al
©credits

Nuovi materiali per il packaging alimentare: arrivano i nanotubi. La scoperta di un gruppo di ricercatori irlandesi

pad kra pao [thai style stir fried pork with rice] in frozen food container

Dopo trent’anni di studi, i ricercatori del gruppo Amber del Trinity College di Dublino sono riusciti ad ottenere un materiale unico e innovativo, le cui applicazioni potrebbero essere numerossissime. Si tratta di un nanomateriale stampabile e bidimensionale che potrebbe trovare impiego nel packaging alimentare. Grazie alla presenza di un chip stampato sul substrato sottile, in futuro sarà possibile realizzare confezioni intelligenti. Alcuni esempi: un cartone del latte che avvisa della data di scadenza, bottiglie del vino che segnalano quando temperatura e ossigeno sono ideali, e perfino un display in cui appare il countdown dei giorni che restano per consumare una verdura nel pieno delle sue caratteristiche.

Continua a leggere su ilfattoalimentare.it