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Mense scolastiche: l’Amministarzione Trump punta sulla flessibilità e ammorbidisce le restrizioni volute da Obama

Schoolchildren Sitting At Table Eating Packed Lunch

Il nuovo Segretario all’Agricoltura statunitense, Sonny Perdue, ha emanato una direttiva che lascia libertà alle autorità locali di decidere cosa bambini e ragazzi debbano mangiare a scuola. Il programma voluto dall’ex first lady Michelle Obama prevedeva restrizioni sul sale e sul latte e promuoveva il consumo di cereali integrali. In contrasto, l’Amministrazione Trump punta sulla flessibilità e modifica gli standard nutrizionali degli alimenti serviti a scuola. Secondo Perdue, le mense scolastiche potranno in questo modo offrire alimenti nutrienti e appetibili.

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