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Crisi alimentari: il Ministero della salute tende a mantenere il silenzio sui casi di allerta. Ecco allora diffondersi allarmismi e false notizie

tray of chicken eggs

Negli ultimi 20 anni il Ministero della salute ha dimostrato una scarsa capacità nella gestione delle criticità in campo alimentare, che si susseguono con frequenza settimanale. La gestione disorganizzata delle crisi crea confusione e allarmismo tra i consumatori e spesso danni d’immagine alle aziende. Se il sistema per la sicurezza alimentare in Italia è considerato di buon livello, lo stesso non vale quando si è di fronte ad un’emergenza. Ricordiamo alcuni casi clamorosi.

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