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Come scegliere un’olio extravergine di oliva? Leggere l’etichetta non è sufficiente. Ecco una serie di consigli

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A livello mondiale, è l’Italia il paese che registra il maggior consumo di olio extravergine di oliva. Oggi l’assortimento presente in qualunque supermercato comprende oltre al generico extravergine, anche diverse bottiglie di olio Dop ,biologico e 100% italiano. I prodotti si differenziano per fasce di prezzo, caratteristiche e provenienza geografica. La scelta diventa quindi sempre più complessa per il consumatore. Quali sono gli aspetti da tenere in considerazione quando scegliamo di acquistare una bottiglia di olio?

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