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“Le 1000 tavole degli italiani”: come cambiano i consumi alimentari nelle diverse regioni? L’indagine di Coop

Ingredients for protein diet

Ogni regione Italiana porta in tavola i prodotti legati alle proprie tradizioni culinarie. L’indagine sui consumi alimentari, firmata da Coop e Ref ricerche, mette in luce abitudini diverse, non solo tra Nord, Centro, Sud e Isole, ma anche localmente. Coop ha analizzato le spese riferite a oltre 50 tipologie di alimenti per capire quali siano i consumatori che spendono di più. Immancabili pesce fresco, vitello e pane sulle tavole siciliane, mentre in Emilia Romagna troviamo pane, salumi e formaggi.

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