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Olio di palma: secondo Il Venerdì di Repubblica è “una crociata salutista senza fondamento scientifico”

In un articolo pubblicato su Il Venerdì di Repubblica lo scorso 16 marzo, Silvia Bencivelli scrive che la questione dell’olio di palma è nata dalla lobby dei produttori dell’olio di soia degli USA negli anni ’80, poi è arrivata in Francia dove è stata sposata presso i numerosi produttori di olio di colza, e infine in “Italia si è trasformata in una crociata salutista senza fondamento scientifico. Il sospetto è che alcuni produttori l’abbiamo alimentata per conquistare consumatori in un mercato ormai stagnate”. Questa narrazione ha il sapore di una favola più che di un articolo giornalistico.

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