Il futuro dei consumi

7 luglio 2009 - 10:46

EXPO 2015 "NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA" - UNO SLOGAN DIMENTICATO

Come tecnologo alimentare e giornalista specializzato in tematiche collegate al cibo e all’agricoltura, da mesi seguo convegni e leggo interviste sull' Expo 2015. Mi sono fatto una cultura su progetti edilizi, ho memorizzato l'elenco delle personalità e degli intellettuali milanesi che dovranno fornire idee e contenuti. Raramente ho trovato tracce... Continua a leggere

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3 luglio 2009 - 15:49

FRANCIA: INEFFICACI LE PROTEZIONI DEI LAVORATORI CHE TRATTANO SOSTANZE TOSSICHE E CANCEROGENE

La combinazione tra tute, guanti, scarpe e altri accessori che usano i lavoratori agricoli, quelli dell’edilizia o dell’industria esposti a sostanze nocive (pesticidi, fungicidi e insetticidi) e/o cancerogene (fibre amianto...) non sono sicure. La tesi è presentata nel sito dellla rivista francese Santé e travail www.sante-et-travail.fr che ha visionato un... Continua a leggere

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3 luglio 2009 - 11:05

ARRIVA FINALMENTE IL SITO DELL'INRAN

Dal 2 luglio è attivo il nuovo sito dell'Inran (Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione) sapermangiare.mobi . Si tratta di una novità perché da anni il sito dell’Inran era praticamente spento e questo rinnovamento era atteso da molti . Il portale rappresenta una novità nel mondo... Continua a leggere

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2 luglio 2009 - 16:18

NESSUN SEGRETO PER IL VINO

Il nuovo laboratorio scelto dall’Unione Italiana Vini http://www.uiv.it/ per verificare la qualità del vino utilizza metodi così sofisticati in grado di individuare tutte le frodi, da quelle più semplici a quelle più complicate (falsa denominazione di origine). I controlli sono possibili grazie a macchinari della Agilent Technologies http://www.home.agilent.com/agilent/home.jspx?cc=US&lc=eng Con la... Continua a leggere

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15 giugno 2009 - 9:59

L' UOMO DI DESTRA CHE FA PREZZI DI SINISTRA

Ho la fortuna di avere a 700 metri di distanza da casa cinque supermercati (Coop Palmanova, Esselunga Feltre, Unes Via Crescenzago, Standa Palmanova e Lidl ) e di frequentarli con una certa periodicità (anche per motivi di lavoro). Da qualche mese ormai si è creata una situazione nuova, la gente... Continua a leggere

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4 giugno 2009 - 16:26

36 MODI DI DIRE ZUCCHERO !

Ecco un elenco delle 36 sostanze utilizzate dall'industria alimentare per dolcificare i prodotti . Si tratta di ingredienti regolarmente presenti nell'elenco degli ingredienti sulle etichette. Purtroppo la stragrande maggioranza dei consumatori non sa che spesso si tratta di sostanze con la stessa funzione dolcificante. Cominciamo con i dolcificanti artificiali che... Continua a leggere

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3 giugno 2009 - 13:38

TROPPE BUGIE NEGLI SPOT DI DANACOL E PRO-ACTIV . MULTA DA 400 MILA €

TROPPE BUGIE NEGLI SPOT DI DANACOL E PRO-ACTIV . MULTA DA 400 MILA €. I MESSAGGI PUBBLICITARI INGANNAVANO I CONSUMATORI Continua a leggere

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22 maggio 2009 - 18:18

USA:INTEGRATORI PERICOLOSI RITIRATI DAL MERCATO. ITALIA : CONTINUA LA VENDITA

Negli Stati Uniti la società Iovate Health Sciences ha ritirato dal mercato quattordici integratori energetici per sportivi e dimagranti della linea Hydroxycut ( che nel 2008 hanno venduto oltre nove milioni di confezioni) . La decisione è arrivata dopo 23 segnalazioni di gravi effetti collaterali, (insufficienza renale, problemi cardiaci...) .In... Continua a leggere

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20 maggio 2009 - 19:01

I PREZZI ESAGERATI DI SPAZZOLINI E DENTIFRICI

Il prezzo di un oggetto non dipende dai costi di produzione, ma da quanto il consumatore è disposto a spendere per averlo. Per rendersene conto basta focalizzare l'attenzione sugli articoli destinati all’igiene orale come dentifrici e spazzolini. Guardiamo cosa si trova sullo scaffale. Nei supermercati Coop ci sono tubetti da... Continua a leggere

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19 maggio 2009 - 18:11

USA: IL GRANDE BUSINESS DEGLI INTEGRATORI INUTILI

Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell'università della California su 11 mila ragazzi ( pubblicato dalla rivista Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine) il 34% dei giovani americani ricorre agli integratori, anche se non ne ha bisogno. I consumatori di pillole sono in genere bambini che bevono molto latte, assumono... Continua a leggere

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15 maggio 2009 - 9:42

COOP ED ESSELUNGA OGNI ANNO RITIRANO 400/500 PRODOTTI DAGLI SCAFFALI

In Italia una catena di supermercati ritira dagli scaffali 400/500 prodotti alimentari l’anno. E’ quanto emerge incrociando i dati forniti dal ministero della Salute con quelli del controllo qualità delle due principali insegne. Le campagne di ritiro sono un tema all’ordine del giorno anche in Europa, visto che l’anno scorso... Continua a leggere

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8 maggio 2009 - 14:54

L'INFLUENZA H1/N1 NON E' NATA NEGLI ALLEVAMENTI

L'INFLUENZA A H1/N1 NON E' NATA NEGLI ALLEVAMENTI Continua a leggere

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7 maggio 2009 - 10:10

TROPPE BUGIE NELLE ETICHETTE

L’Efsa boccia l‘81% delle diciture dei prodotti alimentari che promettono benefici per bambini e adulti. Inventare correlazioni tra il consumo di un alimento e i benefici per la salute è un’abitudine consolidata per molte imprese europee. E’ quanto emerge analizzando i pareri firmati dall’Autorità per la sicurezza alimentare europea (Efsa)... Continua a leggere

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