Il futuro dei consumi

24 gennaio 2012 - 16:07

I menù di Berrino per 60 mila bambini di Milano Ristorazione sono da rivedere. Il mondo scientifico e i nutrizionisti non possono restare indifferenti

I menù di Berrino per 60 mila bambini di Milano Ristorazione sono da rivedere. Il mondo scientifico e i nutrizionisti non possono restare indifferenti Continua a leggere

Permalink Commenti (1) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Berrino, Inran, Milano Ristorazione, nutrizionisti

8 gennaio 2012 - 10:39

La Repubblica e Coldiretti lanciano accuse all'olio extravergine, ma gli indizi sono approssimativi

Allarme olio? Secondo il quotidiano la Repubblica e Coldiretti la situazione dell'extravergine in Italia è preoccupante, tanto che il giornale ha pubblicato il 23 dicembre un lungo articolo dai toni eccitati. Ilfattoalimentare.it segue con attenzione le vicende dell'olio, ma l'inchiesta di Paolo Berizzi su la Repubblica presenta risvolti incerti che... Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

19 novembre 2011 - 19:26

Acqua minerale al ristorante? No grazie, voglio quella del rubinetto. Cosa ne pensate?

Acqua minerale al ristorante? No grazie, voglio quella del rubinetto. Cosa ne pensate? Continua a leggere

Permalink Commenti (2) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Acqua minerale, acqua rubinetto, ristorante

26 ottobre 2011 - 8:39

Sicurezza alimentare: Longo a Italia a tavola 2011 ripropone il progetto dell'Agenzia per la sicurezza alimentare che il governo ha cancellato due anni fa

Sicurezza alimentare: Longo a Italia a tavola 2011 ripropone il progetto dell'Agenzia per la sicurezza alimentare che il governo ha cancellato due anni fa Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Agenzia per la sicurezza alimentare, Italia a tavola, Longo, Sicurezza alimentare

11 ottobre 2011 - 14:28

McDonald's chiama Gualtiero Marchesi, ma non basta un grande chef per cambiare l'hamburger

McDonald's chiama Gualtiero Marchesi, ma non basta un grande chef per cambiare l'hamburger Continua a leggere

Permalink Commenti (2) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina, PUBBLICITA'_

TAGS: Gualtiero Marchesi, hamburger, McDonald's

5 ottobre 2011 - 18:28

Bufale alimentari: sprechi esagerati, yogurt con latte in polvere e succo di arancia senza frutta. Continuano le leggende metropolitane sui quotidiani

Bufale alimentari: sprechi esagerati, yogurt con latte in polvere e succo di arancia senza frutta. Continuano le leggende metropolitane sui quotidiani Continua a leggere

Permalink Commenti (2) TrackBack (0)

Categorie: media, opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Bufale alimentari, latte in polvere, sprechi, succo di arancia, yogurt

21 settembre 2011 - 12:52

A Milano Ristorazione finalmente il vento è cambiato: arrivano nuovi manager. Adesso una svolta nella qualità del pasto

A Milano Ristorazione finalmente il vento è cambiato: arrivano nuovi manager. Adesso una svolta nella qualità del pasto Continua a leggere

Permalink Commenti (2) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Gabriella Iacono, manager, Milano Ristorazione

18 settembre 2011 - 9:13

Comitato nazionale per la sicurezza alimentare: il 15 settembre si ricomincia. Incertezze e dubbi sulle prospettive dopo le ultime esperienze negative

Comitato nazionale per la sicurezza alimentare: il 15 settembre si ricomincia. Incertezze e dubbi sulle prospettive dopo le ultime esperienze negative Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: 15 settembre, Comitato nazionale per la sicurezza alimentare, ministero salute

11 settembre 2011 - 17:48

Il futuro di Milano Ristorazione non ha bisogno di Berrino, ma di manager qualificati e diete equibrate come quelle suggerite dall'Inran

Il futuro di Milano Ristorazione non ha bisogno di Berrino, ma di manager qualificati e diete equibrate come quelle suggerite dall'Inran Continua a leggere

Permalink Commenti (10) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Berrino, Inran, mangiare a scuola, Milano Ristorazione, pisapia, ristorazione scolastica

16 luglio 2011 - 17:09

A Milano Ristorazione il vento è cambiato, revocato il mandato a Roberto Predolin. Adesso nuovi manager

A Milano Ristorazione il vento è cambiato, revocato il mandato a Roberto Predolin. Adesso nuovi manager che conoscono il mestiere e basta con i politici Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Milano Ristorazione, basta con i politici, Giuliano Pisapia, Patrizia Quartieri, Roberto Predolin

7 maggio 2011 - 12:27

Gualtiero Marchesi consulente di Milano Ristorazione. Per gestire 80 mila pasti serve un grande chef o un bravo manager?

Gualtiero Marchesi consulente di Milano Ristorazione. Per gestire 80 mila pasti serve un grande chef o un bravo manager? Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Berrino, Carruba, Gualtiero Marchesi, Milano Ristorazione, Predolin, refezione scolastica

12 marzo 2011 - 15:50

Lo yogurt Activia e Actimel responsabili dell'obesità infantile, l'ennesima bufala di internet

Lo yogurt Activia e Actimel responsabili dell'obesità infantile, l'ennesima bufala di internet Continua a leggere

Permalink Commenti (1) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: actimel yogurt, activia, bufala internet

25 febbraio 2011 - 11:05

E' morto Carlo Cannella, presidente dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

E' morto Carlo Cannella, presidente dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione Continua a leggere

Permalink Commenti (3) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Carlo Cannella, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione

18 febbraio 2011 - 18:15

In un mese tre notizie sbagliate sui prodotti alimentari vengono diffuse dai giornali. Ignoranza o superficialità?

In un mese tre notizie sbagliate sui prodotti alimentari vengono diffuse dai giornali. Ignoranza o superficialità? Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: alimentazione, bufale prodotti alimentari, etichette, legge frodi alimentari , olio extra vergine

20 gennaio 2011 - 14:53

Tutte le indicazioni e le diciture che vorrei trovare sulle etichette dei prodotti alimentari

Tutte le indicazioni e le diciture che vorrei trovare sulle etichette dei prodotti alimentari Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: ETICHETTE ALIMENTARI , opinioni brevi, prima pagina

TAGS: diciture etichette, etichette alimentari, numero verde, olio extra vergine, vegetariani

18 gennaio 2011 - 11:38

Oggi il Ministro della Salute Fazio darà la notizia che la legge sulle frodi alimentari non è stata cancellata

Oggi il Ministro della Salute Fazio darà la notizia che la legge sulle frodi alimentari non è stata cancellata Continua a leggere

Permalink Commenti (1) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: bufala, corriere della sera, Fazio ministero salute, legge 283/1962, legge adulterazioni cibi, sofisticazioni alimentari

17 gennaio 2011 - 12:23

La falsa notizia della legge sulle frodi alimentari abrogata dilaga in rete. Si tratta di una super bufala. E' il momento di rettificare

La falsa notizia della legge sulle frodi alimentari abrogata dilaga in rete. Si tratta di una super bufala. E' il momento di rettificare Continua a leggere

Permalink Commenti (1) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: adulterazioni alimentari, bufala, Calderoli, legge 283/1962, legge sulle frodi alimentari

15 gennaio 2011 - 17:14

Cancellata la legge sui cibi adulterati". La notizia è una bufala ma tutti ci cascano (La Stampa, Corriere della sera , La Repubblica, TG la 7....)

Cancellata la legge sui cibi adulterati". La notizia è una bufala ma tutti ci cascano. Continua a leggere

Permalink Commenti (3) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: Cancellata la legge sui cibi adulterati, Corriere della sera, Corriere.it, Dario Dongo, ilfattoalimentare.it, La Stampa.it, Repubblica.it

1 dicembre 2010 - 11:49

Altroconsumo boccia l'intera produzione industriale di panettoni. Ma i criteri sono giusti?

Altroconsumo boccia l'intera produzione industriale di panettoni! Ma i criteri sono proprio quelli giusti. Bauli, Balocco , Motta , Melegatti, Bistefani , Maina, Tre marie, Continua a leggere

Permalink Commenti (1) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina, recensioni

TAGS: Altroconsumo test panettoni, Balocco, Bauli, Bistefani, Maina, Melegatti, Motta, Paluani, Tre marie

26 settembre 2010 - 18:36

Coldiretti confonde la qualità con l'origine. Made in Italy non è (sempre) sinonimo di buon prodotto

Coldiretti confonde la qualità con l'origine. Made in Italy non è (sempre) sinonimo di buon prodotto Continua a leggere

Permalink Commenti (0) TrackBack (0)

Categorie: opinioni brevi, prima pagina

TAGS: alimentazione, Coldiretti, etichette alimentari, Made in Italy, polli e uova