Scegliere consapevolmente il pesce che mangiamo: FishChoice ci dice quanti inquinanti assumiamo con la dieta
I pesci vivono in ambienti acquatici spesso contaminati e, soprattutto quelli di grossa taglia, tendono ad accumulare sostanze tossiche come il metilmercurio. Eliminare il pesce dalla dieta non rappresenta però una valida soluzione, per il fatto che è un alimento ricco in proteine, vitamine e acidi [...]