Cosa succede quando un alimento viene ritirato dal mercato? I retroscena di questa operazione descritti nel nuovo libro “Scaffali in allerta”
Ogni anno in Italia le catene dei supermercati ritirano dagli scaffali almeno 1.000 prodotti alimentari e nel 20% circa dei casi si tratta di cibo che può nuocere alla salute. Il libro “Scaffali in allerta” pubblicato da Ilfattoalimentare.it racconta cosa succede quando un prodotto non è adatto [...]
