Due giorni fa il sito Repubblica.it, sezione Ambiente, ha copiato l'articolo di Valentina Murelli su Karen (vedi foto) l'applicazione che il Dipartimento dell'agricoltura americano ha messo a punto per informare via smartphone i consumatori su problematiche inerenti la nutrizione. Con una [...]
La dieta alcalina non è una novità per gli italiani, anni fa era apparso un libro che vantava i benefici del sistema, e adesso è in commercio un nuovo volume di oltre 400 pagine che la ripropone in veste rinnovata. La recensione del libro è affidata a Enzo Spisni, docente di Fisiologia della [...]
Altroconsumo boccia l’intera produzione industriale di panettoni. Un test comparativo pubblicato sul numero di dicembre, ritiene insufficiente la qualità sensoriale del dolce di Natale firmato da: Bauli, Bistefani, Balocco, Battistero, Paluani, Maina, Motta e Melegatti. L’unico [...]
La sclerosi laterale amiotrofica è una malattia che progredisce lentamente bloccando progressivamente i muscoli, paralizzando il corpo del malato senza però ledere il cervello. L’assistenza di questi malati è molto complessa e di solito viene fatta da familiari che diventano veri [...]
Foto : flickr Il libro di Dario Bressanini “Pane e bugie” edito da Chiare lettere è scritto bene. Alla fine si concorda con l’autore sulle informazioni approssimative di molti giornali, sui alcuni luoghi comuni troppo scontati, e si può solo sottoscrivere l’invito rivolto ai media ad affrontare [...]
La notizia di aumentare la speranza di vita mantenendosi in buona salute riducendo del 25-30% l’apporto calorico giornaliero, è stata ripresa da molti giornali e anche da questo blog. Lo studio molto interessante pubblicato su Science porta la firma di [...]
"Per un’altra campagna" è il titolo di un nuovo libro di Maggioli Editore (12 €) realizzato da un gruppo di professori universitari che propongono una serie di riflessioni sull'agricoltura periurbana. Per descrivere questo libro bisogna leggere [...]
E' uscita la 16a edizione di Tutto Bio 2010, il rapporto sul mondo del biologico curato da Achille Mingozzi e Rosa maria Bertino edito da Bio Bank by Egaf Edizioni (328 pagine e un prezzo di copertina 16 €). Il Rapporto fotografa il variegato mondo dell'agricoltura [...]
Emiliano Fittipaldi giornalista del settimanale l’Espresso ha pubblicato pochi giorni fa il libro “Così ci uccidono” di Rizzoli. Un titolo così efficace fa pensare ad un testo documentato, ad un’analisi approfondita, ad un contributo importante [...]
Il libro di Antonio Lavecchia chiarisce i dubbi che regolarmente vengono rilanciati su giornali e riviste quando si parla di vaccini. Nelle 180 pagine sono riportate le schede di tutti i vaccini in uso (compresi quelli obbligatori in età pediatrica) con indicazioni precise sulla patologia, la [...]
Roberto La Pira
Giornalista professionista free lance e tecnologo alimentare si è sempre occupato di alimentazione scrivendo per: Corriere della sera, Il Sole 24 ore, La Stampa, L’Unità, Il Giorno, Mark [...]
