Le fattorie verticali non sono più la visione futuristica di un sognatore. AeroFarms ne ha aperte due a Newark, nel New Jersey (Usa). Si tratta di due capannoni (una ex-acciaieria e una vecchia arena di paintball e laser tag) in cui l'azienda produce dal 2015 insalate baby (rucola, lattughino, crescione, [...]
L'Istituto di bioscienze e biorisorse del Consiglio nazionale delle ricerche, con un gruppo di allergologi del Caam (Centri associati di allergologia molecolare), ha sviluppato Faber, un nuovo sistema per fare diagnosi di allergie. Grazie all'impiego delle nanotecnologie, il test permette di valutare [...]
Il laboratorio diagnostiche e metrologia dell’Enea di Frascati, in collaborazione con sei partner industriali, sta mettendo a punto un laser a infrarossi in grado di rilevare nel cibo la presenza di varie sostanze non dichiarate (molecole volatili, adulteranti e composti generati dalla degradazione). [...]
Dopo trent'anni di studi, i ricercatori del gruppo Amber del Trinity College di Dublino sono riusciti ad ottenere un materiale unico e innovativo, le cui applicazioni potrebbero essere numerossissime. Si tratta di un nanomateriale stampabile e bidimensionale che potrebbe trovare impiego nel packaging [...]
Negli allevamenti gli ormoni anabolizzanti per “gonfiare” i bovini sono vietati, ma diversi allevatori non rispettano la legge Negli allevamenti italiani ed europei gli ormoni anabolizzanti per “gonfiare” i bovini da carne e rendere la carne più tenera sono vietati, ma diversi allevatori [...]
Due milioni di .it: raddoppiano in cinque anni le registrazioni dei domini ‘a targa italiana’, attestando il nostro suffisso internet al quinto posto in Europa e al nono nel mondo. Il duemilionesimo indirizzo web a “targa italiana” attivato dal Registro .it - la struttura gestita [...]
La nuova generazione di indumenti ‘intelligenti’ per proteggere operatori di soccorso e vigili del fuoco utilizza tessuti hi-tech che incorporano sensori e antenne, per rilevare e condizioni fisiche di chi li indossa e monitorare costantemente i fattori di rischio per il personale impegnato. [...]
Un team di scienziati israeliani è riuscito ad "allenare" un naso elettronico in modo da prevedere la gradevolezza di nuovi odori. Lo studio, presentato sulla rivista Public Library of Science (PLoS) Computational Biology, è stato sostenuto dal Settimo programma [...]
Il progetto MEDISCO ("Mediterranean food and agro industry applications of solar cooling technologies") finanziato con 1,4 milioni di euro nell'ambito del Sesto programma quadro dell’UE si è concluso con un impianto solare per l’impianto di refrigerazione di un [...]
Il Ministero dello Sviluppo Economico ha scelto i 104 progetti da finanziare con 280 milioni di € tra i 429 che hanno partecipato nel 2008 al bando “ Industria 2015, nuove tecnologie per il Made in Italy”. Si tratta della terzo Programma di Innovazione Industriale” [...]
Roberto La Pira
Giornalista professionista free lance e tecnologo alimentare si è sempre occupato di alimentazione scrivendo per: Corriere della sera, Il Sole 24 ore, La Stampa, L’Unità, Il Giorno, Mark [...]
