Altroconsumo ha testato 14 diverse marche di gelato industriale al gusto panna e fiordilatte, includendo anche i prodotti vegetali. Dopo aver valutato l'etichetta, la lista ingredienti, la quantità e la qualità di zuccheri e grassi presenti, l'assenza di contaminazioni batteriche e dopo la prova [...]
Le centrifughe sono usate per ottenere succhi di frutta e verdura in modo rapido. Negli ultimi anni, questo elettrodomestico si sta diffondendo nelle cucine degli Italiani. Qualescegliere.it, portale che pubblica guide all’acquisto e recensioni di prodotti, ha realizzato un test per valutare qual [...]
Altroconsumo ha testato 24 passate di pomodoro scegliendo tra le principali marche presenti nei supermercati e negli hard discount. I campioni sono stati acquistati nei punti vendita e inviati ai laboratori per le analisi. Il test ha previsto una valutazione di: etichetta, qualità della materia [...]
La trasmissione televisiva svizzera A bon entendeur ha realizzato un test comparativo di degustazione su sei mozzarelle italiane di latte vaccino comprate nei supermercati locali. La prova è stata effettuata presso un ristorante italiano di Losanna, da quattro assaggiatori che hanno esaminato i [...]
Qual è il miglior champagne per le feste? Lo rivela il test di qualità realizzato dall’Istituto Nazionale del Consumo francese in un test comparativo pubblicato dalla rivista 60 millions des consommateurs, del mese di dicembre. L’indagine è stata realizzata chiedendo a un panel di [...]
Guardando gli scaffali del supermercato verrebbe da pensare che non esiste più il pesto di una volta! Sopratutto se si ha in mano il disciplinare di produzione del “Pesto Genovese”. La produzione di una delle salse più famose d’Italia è regolamentata in maniera ferrea dal Consorzio promotore: [...]
Troppe frodi per l'extra-vergine di oliva. Sotto accusa le bottiglie vendute a prezzi stracciati L’ultima segnalazione sulle adulterazione dell’olio extra vergine di oliva miscelato con olio deodorato proviene dall’Arpa di Ascoli Piceno, che ha analizzato 68 campioni di extra-vergine [...]
Foto:Flickr cc Le padelle antiaderenti sono sicure. E’ questo il concetto ribadito dalla rivista dei consumatori francesi “60 millions” che ha condotto un test comparativo in laboratori specializzati su 13 modelli.La questione della sicurezza era stata sollevata pochi mesi fa, [...]
Il mensile Altroconsumo ha sottoposto a test comparativo 15 caschi per moto omologati, scelti tra quelli più venduti e ne ha bocciati 8 . Le prove realizzate in un laboratorio certificato sono identiche a quelle necessarie per ricevere [...]
La rivista dei consumatori inglese “Which” ha pubblicato nell’agosto 2009 un test comparativo su 12 oli extra-vergini di oliva scelti tra quelli più venduti in Inghilterra. Nel gruppo dei campioni ci sono due marche italiane ( Bertolli e Carapelli), alcune marche [...]
Roberto La Pira
Giornalista professionista free lance e tecnologo alimentare si è sempre occupato di alimentazione scrivendo per: Corriere della sera, Il Sole 24 ore, La Stampa, L’Unità, Il Giorno, Mark [...]
